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澳门银河展现亚洲美食首选地风范隆重呈献东

发布时间:2019-03-09 22:06:00

原标题:「澳门银河」展现亚洲美食首选地风范 隆重呈献东北顶级佳肴 「澳门银河」展现亚洲美食首选地风范隆重呈

原标题:「澳门银河」展现亚洲美食首选地风范 隆重呈献东北顶级佳肴

「澳门银河」展现亚洲美食首选地风范隆重呈献东北顶级佳肴

名厨精心炮制正宗东北菜式缔造滋味无穷餐饮体验

作为亚洲的美食首选地,「澳门银河™」特别推出连串精彩餐饮及推广活动,并以别具特色的中国东北菜为主题,远道从东北三省邀请十名厨艺大师亲临位于「澳门银河」的群芳及巧面馆,于4月16日至6月30日期间大显身手,为热爱美食的宾客精心炮制一系列正宗东北菜肴,缔造滋味无穷的餐饮体验。

亚洲首屈一指的亚洲美食首选地

「澳门银河」综合渡假城云集超过120间餐饮食府,提供来自13个国家和18个地区,多达56个菜系的精致国际及亚洲美食。进一步巩固其亚洲美食首选地的地位。

「澳门银河」有着多元化的各国美食,宾客可在此享受到由来自世界各地名厨所呈献的美食之旅。这里除了有严选、优质及独特的食材外,还有限时推出的各式美馔,以及不同类型的美食主题推广活动,必定能满足各方的饕客。

群芳

以丰盛美味的自助餐享誉澳门的群芳,除了琳琅满目的国际美馔及亚洲美食外,更带来限时供应的东北特色佳肴,以飨饕客。群芳请来一众中国东北名厨,包括任家常、唐文及戴书经,远道莅临为「澳门银河TM」重塑哈尔滨、长春、大连的正宗味道。烹饪大师不但把东北传统名菜重现眼前,更从北方偏远的陆地与海洋里精挑细选出珍馐食材,如獐子岛一带洁净水域中盛产的顶级海参与鲍鱼,炮制出各款不容错过的经典东北海鲜菜式。

宾客们即将可于「澳门银河」的自助餐厅群芳,限时品尝由东北精选食材炮制的滋味菜肴,其中包括鲍鱼及海参等名贵食材。自助午餐价格为澳门币250元;自助晚餐为澳门币458元。

其中多款特色东北菜式绝对不容错过,包括现烤鹿肉串及羊肉串、哈尔滨肉肠盘、现蒸大连鲜鲍、焖海参木耳小米饭。

必尝招牌菜式:

•哈尔滨肉肠盘

•现蒸獐子岛鲍鱼

•焖大连海参木耳小米饭

巧面馆

与此同时,创立大连品味居的名厨于涛,将于「澳门银河」的巧面馆坐镇,呈献最正宗的北方风味。早前于师傅更接受中国电视节目《舌尖上的大连》的访问,介绍其餐厅的特色菜。

于师傅严选来自北方纯净无污染水域的优质食材,制作出呈现当地海洋风味的正宗佳肴。宾客只要亲临巧面馆,即可品尝满载百分百大连风味的地道美食。

巧面馆精心挑选产地优良兼质量一流的海鲜,出品别具一格的经典家乡菜,当中包括来自黄渤海的海蜇、海燕岛的海胆和海螺,以及渤海的海虾等,让宾客一尝大连渔家传统菜式。多款推介菜式包括咸鲜渤海马鲛水饺以及酸萝卜海洋岛炒螺片。

必尝招牌菜式:

•乌鱼子酸辣汤

•渤海富贵对虾白菜

•酸萝卜炒海洋岛螺片

红伶

珍稀食材呈奉北方正宗风味宴席

【红伶】完美揉合当代艺术、设计及时尚设施,重塑1930年上海流金岁月,化身独一无二的娱乐场地。在【红伶】华丽典雅的氛围下,宾客更可细意品尝全新设计的餐饮菜单,其中包括【红伶】屡获殊荣及招牌特色饮品「东方风尚Eastern Fashioned」。葡萄酒爱好者则可以从特别挑选的精品葡萄酒及香槟清单中选择合适酒品。宾客可享受轻柔的现场音乐表演、沉醉于美酒佳酿,置身顶级享受。

多位中国东北客席烹饪大师莅临【红伶】,以精致手法重新演绎东北经典菜式,让饕客品尝到珍罕食材的极致丰盛滋味。来自黑龙江的烹饪大师任家常、吉林的唐文、与辽宁的戴书经,联同六位东北三省的顶尖名厨,从大自然中搜来最精致、最新鲜的食材,携手呈献充满极致风味的特色宴席。红伶的东北席宴上采用多种珍贵食材,包括生长于长白山森林深处的人参,这种人参自古以来专被中国皇室采收,作为御宴上的佳品。至于海胆则选用来自海洋岛的北方品种,海洋岛位置偏远,邻近北韩,其洁净的水域盛产出让渔民趋之若骛的高质量渔获。

必尝招牌菜式:

•长白山人参炖鹿宝

•东北三省饺子(海胆、大蒜、酸菜)

除了此次别具地道风味的东北菜肴,「澳门银河」更同时汇聚环球餐饮食府,包括米芝莲星级食府8½Otto e Mezzo BOMBANA及「丽轩」、高级粤菜馆福临门,以及澳门大仓酒店招牌日本餐厅山里等,为宾客带来别树一帜的餐饮享受。

除此之外,“澳门银河”更邀请了著名饮食作家和美食文化纪录片“舌尖上的中国”总顾问沈宏非先生与东北大厨进行交流,设计了一款东北饺子。

沈宏非先生:“我设计的东北饺子的起源是因为澳门银河请到十个东北大厨,做东北菜的推广,需要有一款菜品可以给到大众,饺子说好做也难做,我们希望有新鲜的馅料,选择了龙虾和松露做酱,这两款食材在西餐的搭配中很常见,与面食有着天然的亲近,经过反复磋商试吃,我们决定把它做成饺子,可以让大众都体验到。”

有关「澳门银河™」综合渡假城及「澳门百老汇™」

「澳门银河™」综合渡假城及「澳门百老汇™」合力打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游渡假热点。汇聚六大世界级酒店,

澳门银河展现亚洲美食首选地风范隆重呈献东

设有全球最具规模的空中冲浪池及人工沙滩,和全球最长、达575米的空中激流,两间五星级国际水疗品牌,云集超过120间餐饮食府,提供精致泛亚及国际美食,「时尚汇」购物中心荟萃200多个国际时尚品牌,UA「银河影院」设有10间3D影院,呈现最豪华的光影体验,【红伶】以1930年代上海流金岁月为设计灵感,屡获殊荣的奢华娱乐圣殿。从「澳门银河」穿过设有空调的行人天桥,90秒即可直达「澳门百老汇」,零距离体验最地道的澳门特色。 相关Tags:

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