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清汤萝卜牛杂

发布时间:2019-07-22 14:23:55

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食材明细

主料 牛杂 适量

辅料 萝卜 适量

配料 姜 适量 胡椒粉 适量 八角 适量 指天椒 适量

微辣口味煮工艺一小时耗时简单难度

清汤萝卜牛杂的做法步骤

1

买回来的牛杂洗干净,最好浸泡一下,中间多换几次水,然后再烧开水过一次水。

2

牛杂到进电压力锅加姜片,胡椒粉八角

3

加水,喜欢喝汤就多放点,不喜欢的可以少放点。

4

压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。

5

牛杂压好在倒入萝卜,剪一个指天椒,盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了(放不放辣椒都可以哈,只是我比较喜欢带点辣味的)

小窍门

萝卜比牛杂容易煮烂,最好不要同时放。

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