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农产品质量追溯启动多年效果差链条断在批发

发布时间:2019-06-08 09:13:41
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2008年,哈尔滨市在沃尔玛超市启动蔬菜质量安全监管追溯系统,当时市民只要在该超市内购买蔬菜,在蔬菜安全扫描系统上对着条码轻轻一扫就能获得蔬菜的产地、生产日期、质量品质、过期日期等重要数据,非常方便。然而,近日再次走进这家超市内,在蔬菜柜台周围寻找了多次也没有找到这套追溯系统。多个经常在该超市购买蔬菜的市民反映,这里的追溯系统早就拆掉了,消费者无法自己获得蔬菜的详细信息。市民陈先生说:“我经常在这家超市购买蔬菜,前几年这里确实设立了一套蔬菜质量安全追溯系统,当时我每次买菜都在设备上扫描一下,蔬菜的详细信息一目了然。可不知道从什么时候开始,这套系统却突然消失了。现在要想获得蔬菜安全质量的信息,那可难死了。”

大多超市无处溯源

走访了哈尔滨市多家大型超市,只在一家超市内发现了蔬菜追溯查询机,使用率不高。在该超市的二楼蔬菜柜台的一个角落,一台食品质量安全追溯查询机器被挂在称重处的柱子上,扫描条码处亮着灯,显示屏幕是黑的。随手拿了一袋包装好的生猪肉,将条码贴在扫描处,丝毫没有动静。旁边的工作人员说,几乎没看到过顾客用这个机器,黑屏的原因她也不知道。找来了商场的工作人员,在摸索了半天后,工作人员说:“这台机器好像就没怎么用过,一直是播宣传片。”

在哈尔滨会展中心附近一家大型商场里,很多包装好的蔬菜上面不仅标有具体的产地,而且还标有供货单位的,但没有见到追溯码。

发现,日常生活中很多市民还是选择去农贸市场购买蔬菜。走访了几家农贸市场,很多蔬菜都是散装的,塑料袋一装就完事儿,追溯码更不可能有。而能把蔬菜产地信息说全的商户也很少,大部分只是知晓主要产地,比如寿光、高密等,具体到哪一个村、哪家大棚,几乎没有商户知道。

哈市一家大型超市的市场部经理陆先生告诉,要想建立真正的流通追溯体系,目前还差得很远。“像农贸市场的蔬菜,大部分都从哈达等批发市场进,到这一个环节还能查到流通信息,但从批发市场再往上追,具体到产地就很难了。”

该经理直言不讳地说,之所以流通链条在批发市场这一环就断掉,主要因为批发商户不重视询问产地信息。“批发商户去外地批菜,多数看重价格、质量,至于从哪里批的货,在他们眼里并不重要。”

“刨根问底”全靠自觉

虽然哈尔滨目前尚未建立肉类蔬菜流通追溯体系,在采访中发现一家超市自建相对完善的追溯系统。在哈市城乡路边的一家大型超市内体验了一把追溯系统。

工作人员从货架上拿了一袋金针蘑,在该超市的追溯系统内输入追溯码,立马显示出种植农户、农场名称、地址等信息,就连农场的坐标都清晰可见,而且是通过三维地图的方式展现。追溯系统页面上,除了有产地信息外还有种植、包装、运输、产品检测证书的介绍。超市经理介绍,该追溯系统是他们内部设置的,有专人负责管理,并有一套严格的检测、准入标准,“目前有些食品还不能追溯、查询,但将它们全部纳入系统中是我们的目标,不过需要时间。”

质量追溯任重道远

东北农业大学王伟教授说:“今后五年内,农产品质量追溯会获得更好的发展空间。”“当下在食品安全领域诚信缺失,需要依靠制度与技术来编织一张食品安全。农产品质量追溯体系是国际标准的体系,应当大力推广。”但王伟表示,当前推广质量追溯体系还面临一些制约因素:一是进入市场的渠道尚不完善。当前,农贸市场尚不具备质量可追溯农产品这一较高端产品进入的条件,而多数超市进入的条件也设置得较为苛刻,须缴纳赞助费等费用。二是百姓对农产品质量追溯认知存在不足。许多人对质量追溯这一新生事物尚不了解,还有一些人认为质量追溯与不追溯和自己关系不大。三是亟待扩大质量追溯农产品的规模和范围。当前,只有20多家地方企业参与到农垦的农产品质量追溯体系中,建立全国统一的农产品质量追溯体系还需要一个漫长的过程。( 郭俊峰)

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